Wsparcie klienta:info@kyosun.com
    Waluta
    EUR
    Język
    Język polski
    Home / Nasza Matcha

    Nasza Matcha

    Nasza matcha – rodzaje i ich specyfika

    Każda matcha Kyosun ma swoją historię i przeznaczenie. Od kuchni i gastronomii po ceremonię herbacianą – wybierz matchę prosto z Japonii z gwarantowanym pochodzeniem, certyfikatem bio i regularnymi testami laboratoryjnymi.

    🧪Każda partia testowana pestycydy, metale ciężkie, mikrobiologia.
    🌱Organic / koszer w pełni zgodne z rygorystycznymi standardami UE.
    📦Świeżość i logistyka chłodnicze przechowywanie, szybka rotacja.
    🤝Private Label i B2B receptury na miarę, stabilna jakość.

    Kyosun Matcha B⁺

    📍 Pochodzenie: Shizuoka (3. zbiór) ✅ Certyfikacja: Organic 🎯 Zastosowanie: gastronomia, gotowanie domowe, produkcja żywności

    Wyrazisty smak z lekką goryczką i jasnozielony kolor. Wyższa zawartość katechin – idealna do intensywnego koloru i smaku w deserach, napojach i recepturach kulinarnych.

    Smoothie i shake'i Lody i desery Produkcja żywności
    • Słodycz *
       
    • Umami *
       
    • Gorycz ****
       
    • Intensywność koloru *
       

    Kyosun Matcha B⁺⁺

    📍 Pochodzenie: Aichi + Shizuoka (1. i 2. zbiór) ✅ Certyfikacja: Organic, koszer 🎯 Zastosowanie: codzienna konsumpcja, produkcja

    Delikatna z nutą goryczki i bardziej wyrazistym zielonym odcieniem. Więcej aminokwasów niż B⁺ – często wybierana ze względu na najlepszy stosunek jakości do ceny.

    codzienna konsumpcja przepisy z matchą HoReCa
    • Słodycz **
       
    • Umami **
       
    • Gorycz ***
       
    • Intensywność koloru **
       

    Kyosun Matcha A⁺

    📍 Pochodzenie: Aichi (1. zbiór) ✅ Certyfikacja: Organic, koszer 🎯 Zastosowanie: kawiarnie, bezpośrednie przygotowanie, matcha latte

    Gładki, harmonijny smak bez goryczy i pięknie intensywny kolor. Wysoka zawartość L-teaniny wspiera koncentrację i dostarcza spokojnej energii.

    tradycyjne przygotowanie matcha latte herbaciarnie
    • Słodycz ***
       
    • Umami ***
       
    • Gorycz **
       
    • Intensywność koloru ****
       

    Kyosun Matcha A⁺⁺

    📍 Pochodzenie: Aichi (1. zbiór) ✅ Certyfikacja: Organic, koszer 🎯 Zastosowanie: rytuały herbaciane, premium latte

    Jeszcze gładsza i pełniejsza niż A⁺. Aksamitna tekstura i słodkie zakończenie – znakomita jakość, niemal ceremonialna.

    usucha (ubijana) premium latte degustacje
    • Słodycz ****
       
    • Umami ****
       
    • Gorycz *
       
    • Intensywność koloru ****
       

    Kyosun Matcha A⁺⁺⁺

    📍 Pochodzenie: Kagoshima (1. zbiór) ✅ Certyfikacja: Organic, koszer 🎯 Zastosowanie: usucha i koicha, fine dining

    Najwyższy stopień w naszym portfolio: delikatny, lekko słodki smak, głęboko zielony kolor i aksamitna tekstura. Idealna do tradycyjnego przygotowania (usucha, koicha) i ekskluzywnych konceptów.

    ceremonia herbaciana koicha (gęsta) fine dining
    • Słodycz ******
       
    • Umami ******
       
    • Gorycz *
       
    • Intensywność koloru ******
       

    Szybkie porównanie

    Typ Pochodzenie / zbiór Certyfikacja Krótki profil Najlepsze do
    B⁺ Shizuoka (3.) Organic wyrazista, lekko gorzka gastronomia, desery, produkcja
    B⁺⁺ Aichi + Shizuoka (1. i 2.) Organic, koszer delikatna z nutą goryczki codzienna konsumpcja, przepisy
    A⁺ Aichi (1.) Organic, koszer harmonijna, bez goryczki bezpośrednie przygotowanie, latte
    A⁺⁺ Aichi (1.) Organic, koszer aksamitna, słodsza rytuały, premium latte
    A⁺⁺⁺ Kagoshima (1.) Organic, koszer najwyższa delikatność usucha/koicha, fine dining
    Uwaga: Profile smakowe mogą się nieznacznie różnić w zależności od sezonu i partii. Każda partia przechodzi kontrolę jakości, pełna dokumentacja jest dostępna dla partnerów B2B.
    Private Label i hurt Skontaktuj się z nami

    Najczęściej zadawane pytania

    Która matcha jest najlepsza do latte?

    Do codziennych latte wybierz B⁺⁺ (zrównoważony kolor i smak). Do napojów premium sięgnij po A⁺ lub A⁺⁺ – aksamitny profil z wyraźnym umami.

    Jaka jest różnica między 1., 2. a 3. zbiorem?

    1. zbiór (pierwsze wiosenne liście) – najdelikatniejszy smak, wyższa zawartość L-teaniny. 2. zbiór – pełniejszy smak, wciąż łagodny. 3. zbiór – bardziej wyrazisty profil i wyższe katechiny, świetny do gastronomii i produkcji.

    Jak przechowywać matchę po otwarciu?

    Szczelnie zamkniętą, w chłodzie i z dala od światła. Po otwarciu idealnie spożyć w ciągu kilku tygodni, aby zachować pełnię aromatu.