Bio Rooibos čaj

Rooibos v prášku 5 kg – přirozeně bezkofeinový jihoafrický červený keř

Rooibos (Aspalathus linearis), známý jako červený keř, je keř rostoucí výhradně v Jihoafrické republice. Na rozdíl od černého i zeleného čaje neobsahuje vůbec žádný kofein, a hodí se tak na kteroukoli denní dobu. Nejde o řezaný listový čaj, ale o jemně mletý prášek – přejde beze zbytku do nápoje nebo do receptury a nemusí se cedit.

✔ Mletý prášek, ne řezaný list

Rooibos v prášku funguje přesně jako matcha: konzumuje se celý list a v sítku nezůstane nic. Prášek se hladce spojí s mlékem, rostlinnými nápoji, těsty i krémy a dá jim teplý červenohnědý tón. Pro výrobu to znamená žádné louhování, žádný odpad a přesné dávkování.

✔ Složení

100% rooibos z ekologického zemědělství (Aspalathus linearis), jemně mletý – Jihoafrická republika. Nic dalšího: bez přídatných látek, bez aromat, bez sladidel.

✔ Chuťový profil

• Vůně: měkká a teplá, s tóny karamelu a oříšků.
• Chuť: přirozeně nasládlá s mírným náznakem trpkosti, bez hořkosti.
• Barva: teplá červenohnědá.
• Textura: jemný prášek.

✔ Přirozeně bez kofeinu

Rooibos neobsahuje kofein – ne díky dekofeinaci, ale přirozeně. To otevírá tu část trhu, kterou klasický čaj ani matcha obsloužit nedokážou: večerní nápoje, řady pro děti a zákazníky, kteří se stimulantům vyhýbají. Vedle matchy v portfoliu je samozřejmým doplňkem.

✔ Nekompromisní kvalita

• Certifikováno v bio kvalitě – bio certifikace ES.
• Jihoafrický původ – Aspalathus linearis, zemědělská produkce Jihoafrické republiky.
• Bez všech 14 alergenů – včetně stopových množství.
• Bez GMO – žádné geneticky modifikované složky.
• Neozařováno – bez ošetření ionizujícím zářením.
• Bez reziduí pesticidů – produkt certifikovaného ekologického zemědělství.
• Trvanlivost 24 měsíců – od data výroby (neotevřené balení).

✔ Možnosti použití

• rooibos latte (teplé i ledové)
• bezkofeinové nápoje pro děti a na večer
• zmrzliny, gelato a sorbety
• dorty, cheesecaky a krémové náplně
• čokoláda a pralinky
• smoothie a proteinové nápoje
• pekařské výrobky
• směsi s matchou a kořením

✔ Příprava

Zhruba 2 g prášku (jedna zarovnaná čajová lžička) nasypat do šejkru, přilít asi 300 ml vody a protřepat. Teplá příprava: voda do 70 °C. Studená příprava: studená voda a kostky ledu – takhle rooibos opravdu osvěží. Podle chuti ho lze osladit ovocnou šťávou nebo sirupem.

✔ Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě a chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření obal uzavírejte a chraňte před vlhkostí a silnými pachy.

✔ Čím je tento rooibos výjimečný?

• Bez kofeinu přirozeně – není dekofeinovaný.
• Mletý prášek – konzumuje se celý list, žádné cezení, žádný odpad.
• Jediná složka – 100 % rooibos, nic přidaného.
• Bez alergenů – vhodný prakticky pro každého zákazníka.
• Přirozeně nasládlý – často se obejde bez přidaného cukru.
• Doplňuje matchu – jeden dodavatel, jedna dodávka, vzájemně se doplňující řady.

✔ Specifikace obalu

✔ Doporučení pro B2B zákazníky

Rooibos je přirozený bezkofeinový protějšek matchy. Kavárnám, cukrářům, výrobcům zmrzliny a instantních směsí otevírá segment, který matcha pokrýt nedokáže. Formát 5 kg je určen pro výrobu a pro přebalení pod vlastní značku – menší prodejní formáty s vlastními etiketami jsou k dispozici jako doypacky 50 g a 100 g.

Kyosun – prémiové čajové suroviny od roku 2012.